|
|
Kipfilet Met Citroensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets a 150 gram
2 theelepels gemberpoeder
1 eetlepel sojasaus
50 gram boter
1/2 dl citroensap
2 theelepels maozena
1/2 dl slagroom
zout
versgemalen peper
1 citroen in partjes gesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipfilets met het gemberpoeder en besprenkel ze met de sojasaus.
Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de kipfilets rondom lichtbruin.
Voeg het citroensap en 1/4 liter water toe en breng het geheel aan de kook.
Temper de hittebron, leg het deksel op de pan en laat de kipfilets 20 minuten zachtjes stoven tot ze gaar zijn.
Leg de kipfilets op de borden en houd warm.
Leng in een kommetje de maozena aan met de slagroom.
Roer het mengsel door het stoofvocht tot een gebonden saus is ontstaan.
Laat de saus 2 minuten zachtjes doorkoken en breng hem op smaak met wat zout en peper.
|
|
|